Soupe tomates et lentilles

Date : dimanche 30 mars 2008 @ 20:25:14 :: Sujet :



1 ½ carotte coupée en dés

1 oignon en lanières

1 patate douce en cubes

1 courgette en demi-lunes

Lentilles

1 petite boîte de tomates en dés

Eau

Cari

1 gousse d’ail

 
Faire tremper les lentilles une à deux heures. Par la suite les faire bouillir pendant 20 minutes, retirez du feu.

Dans un chaudron, faites revenir les patates et les carottes quelques minutes avec un peu de beurre, de l’ail et du cari, ajoutez les oignions. Lorsque les légumes commencent à être mous, ajoutez la courgette ainsi que les lentilles. Poursuivez la cuisson quelques minutes. Ajoutez de l’eau ainsi que le cari. Ajoutez les tomates et faite bouillir quelques minutes.
Salez et poivrez au goût.

Les quantitées sont approximatives, je fais toujours cette recette au "à peu près" =)







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