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  Posté le samedi 26 octobre 2013 @ 09:19:13 by blackcat
Contributed by: blackcat

La Conquête du Pain est une boulangerie bio autogérée



La Conquête du Pain !

La Conquête du Pain est une boulangerie bio autogérée ouverte depuis septembre 2010 à Montreuil. On y trouve 2 sortes de baguettes (la Baobab et la Préhistorique), plus de 15 sortes de pains, 5 sortes de viennoiseries et même un peu de pâtisserie.
47 rue de la Beaune (plan ici)
du lundi au vendredi
de 8h à 14h et de 16h à 20h

Parce que la qualité et la salubrité de nos produits nous importent. La farine utilisée dans nos pains est issue de l'agriculture biologique, nous utilisons aussi du gros sel de mer. L'ensemble de nos présentations est façonné à la main.

Parce que nous avons décidé de nous organiser différemment et de ne pas avoir de patron. C'est pourquoi nous prenons les décisions lors d'assemblées générales hebdomadaires. C'est aussi pour cette raison que nous avons diverses caisses de solidarité pour appuyer des associations, des luttes...

Pierre Kropotkine par Nadar

Nous avons choisi de nous appeler "La Conquête du Pain" en référence au livre de Pierre Kropotkine qui théorise le communisme libertaire.
Communisme parce que nous voulons "mettre en commun", partager.
Libertaire parce que nous refusons l'idéologie autoritaire et pensons que l'égalité sans la liberté n'est rien.
Et du pain parce que nous sommes boulangers !
Alors bienvenue à vous !

Source: http://laconquetedupainmontreuil.wordpress.com/la-conquete-du-pain/




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